Fichi e Canditi


I fichi di CALABRIA (“Ficus caricasativa”, varietà “Dottato”) hanno classica forma a goccia allungata, con un peduncolo corto e sottile e la polpa morbida, vengono fatti essiccare al sole sui”cannizzi”, in forno o su tavole di legno.
Tipico esempio di pasticceria tradizionale regionale, i Fichi di Calabria possono essere consumati al naturale, farciti con frutta secca e ricoperti di cioccolato oppure ripieni di gherigli di noci e scorzette zuccherate di mandarino o cedro.

Visualizzazione di 5 risultati

Visualizzazione di 5 risultati