Soppressata dolce stagionata

Descrizione

La soppressata calabrese è certificata DOP, riconoscimento dall’Unione Europea per i metodi artigianali e tradizionali tramite cui viene prodotta.
Vanto delle antiche tradizioni norcine degli allevatori calabresi viene preparata con le parti migliori e magre del maiale che vengono tagliate in piccoli pezzi, salate e pepate.

Soppressata di CALABRIA D.O.P., con maiali allevati in Calabria, sottovuoto.

Come viene realizzata
La nascita di una soppressata unica
La Soppressata di Calabria è l’insaccato tipico Calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a medio taglio e aromatizzate con peperoncino di Calabria dolce. L’impasto viene insaccato in budello naturale, forate e legate a mano con spago naturale. Tempo di stagionatura 50/60 giorni

Soppressata di Calabria DOP
Selezione pane e sapori
Perché scegliere questi salumi?
Pane e sapori si impegna costantemente nel selezionare artigiani che forniscano qualità e tracciabilità della materia prima in etichetta. Ecco perché scegliere la Soppressata di Calabria DOP in vendita sul nostro shopping e al dettaglio:

Lavorazione artigianale
Lunga Stagionatura
Peperoncino Calabrese
Carne di maiali allevati in Calabria
Budello NATURALE
Senza glutine
Senza derivati del latte

Cosa abbinare a tavola
Da servire a fette accompagnato con dei taralli, pane casereccio e buon vino della nostra cantina.

INGREDIENTI:
Carne scelta di suino, sale destrosio, saccarosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante: E300. Conservante: E252.Con budello naturale edibile, senza latte e derivati, nè fonti di glutine.

Conservare in frigo da 4° a +8°.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G:
Energia 1655 Kj/398 Kcal, Grassi 28 g, di cui saturi 15g, carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g, proteine 35 g, sale 3,7 g.